主料:
鸡脯肉，
1小块，
豌豆苗，
250克
辅料:
枸杞，
5-8颗，
蒜，
3瓣，
淀粉，
1小勺，
料酒，
1勺油盐适量豆苗炒鸡丝的做法步骤
1.准备好原材料；
2.鸡脯肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌均匀腌制一下；
3.热锅凉油， 放入蒜粒爆香；
4.再放入鸡丝进去翻炒；
5.鸡丝翻炒变色后加入豌豆苗进去翻炒；
6.再加入适量的盐调味；
7.出锅前放入枸杞进去，盛入盘中。
8.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 鸡脯肉丝放入盐、淀粉和料酒等腌制一下； 2. 爆香蒜粒，放入鸡脯肉丝翻炒， 变色后就可放入豌豆苗进去翻炒； 3. 加入青菜后大火快炒避免炒制时间过长后营养元素的流失。
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热菜 家常菜 鸡脯肉
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