主料:
菠菜适量，
鸡蛋，
两个，
粉丝适量，
花生碎适量
辅料:
盐适量，
蒸鱼豉油适量，
糖适量，
米醋适量，
虾油适量，
香油适量菠菜拌粉丝的做法步骤
1.原料见图。
2.锅中烧开水放入粉丝煮熟捞出过凉备用。
3.水中稍加一些盐，再把菠菜放入焯烫捞出过凉。
4.焯烫菠菜沥干水分切碎，加入盐，糖拌均匀。
5.不粘锅加入少许油烧热，倒入蛋液摊成蛋饼。
6.摊好的蛋饼切成蛋皮丝，放入菠菜中。
7.放入粉丝，加入蒸鱼豉油，米醋，虾油，香油。
8.所有食材和调味料拌均匀，撒入花生碎即可。
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凉菜 家常菜 夏季食谱 菠菜
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