主料:
火龙果，
130克，
淡奶油，
150克
辅料:
牛奶，
150克，
鸡蛋黄，
2个调料
细砂糖，
30克火龙果冰淇淋的做法步骤
1.材料大合影：淡奶油，牛奶，蛋黄，火龙果，细砂糖；用量可以微调。
2.细砂糖倒入蛋黄碗中。
3.搅拌均匀后，隔热水加热，使蛋黄变熟变浅。
4.加入牛奶混合均匀，晾凉后再使用。
5.火龙果切皮切块，碾成果泥，有少许颗粒也不要紧。
6.火龙果泥、牛奶蛋黄液、淡奶油同入冰淇淋装料桶中，搅拌扇叶在装料前或者装料后安装均可，将冰淇淋桶安放进柏翠IC1280冰淇淋机中。
7.扣好盖子，选择“冰淇淋”程序，默认60分钟，可以随自己喜欢的口感来增减时间，最快40分钟可出软质冰淇淋，我用了50分钟。
8.这是制作25分钟时的状态，体积已经明显增大。
9.这是50分钟完成时的状态，妥妥的完美冰淇淋，赶快挖取几勺放杯里，和家人好友一起享用啦！
10.火龙果冰淇淋，细腻爽口！
小窍门&温馨提示
1. 淡奶油的用量不要少于牛奶用量，因为火龙果的液体含量也不少，淡奶油量太少，会影响冰淇淋醇香滑爽的口感；
2. 蛋黄需隔水加热或者直接小火加热成熟，食用起来才放心；
3. 柏翠IC1280冰淇淋机助力我们在家实现冰淇淋自由，40分钟内可做出完美冰淇淋，时间延长一些，冰淇淋的质地会更加硬一些；
4. 由于材料变成固体后会膨胀，所以用料不要超过桶的60%。
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甜品 冰品 下午茶 其他菜系 火龙果
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