主料:
熟牛肚适量
辅料:
红油适量，
盐适量，
小米椒适量，
大蒜适量，
味级鲜适量，
醋适量，
花椒粒适量，
洋葱适量，
香菜适量，
料酒适量，
白糖适量红油牛肚的做法步骤
1.食材：熟牛肚 大蒜 小米椒 料酒 洋葱 醋 盐 红油 花椒粒 胡椒粉 白糖 香油 味级鲜
2.把熟牛肚用开水加料酒煮10分钟左右捞起，沥干水分
3.切丝
4.大蒜捣成泥
5.小米椒切圈，香菜切末，洋葱切丝
6.用醋、香油、红油、蒜泥、盐、胡椒粉、味级鲜白糖调成汁
7.倒在牛肚上拌均匀
8.花椒粒用热油侵出香味
9.将切好的洋葱丝香菜、小米椒、花椒油倒入牛肚中拌匀即可
小窍门&温馨提示
凉拌牛肚，一定得把牛肚煮熟透才能凉拌
一定得把牛肚的那内膜清理干净
牛肚切的丝越细越好
喜欢吃辣椒的可以多加红油
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热菜 菜 熟牛肚
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