主料:
熟牛肚，
200克
辅料:
黄瓜，
100克，
大蒜，
15克，
香菜段，
20克，
红椒丝，
3克
配料:
鲜酱油，
15克，
香醋，
10克，
鸡粉，
2克，
红油，
15克美味拌肚丝的做法步骤
1.把熟牛肚切丝备用。
2.把黄瓜切丝备用。
3.把大蒜切成蒜末里面放少许鸡粉。
4.再倒入香醋、鲜酱油拌匀。
5.然后放入适量花椒辣椒混合油调匀。
6.把调好的汁倒入牛肚里拌匀便可码盘。
7.上面撒少许香菜段和红椒丝即可。
小窍门&温馨提示
小菜特点；色泽美观、鲜香微辣、牛肚滑嫩、味道鲜美。
温馨提示；
1、牛肚熟制时应按照前文介绍的方法操作。
2、拌菜时应选择鲜酱油和香醋为好，如需要进一步增香，还可以撒一些熟花生碎和熟芝麻味道会更好。
大炒勺的这款简单易做的小凉菜“美味拌肚丝”就做好了，供朋友们参考！
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凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 熟牛肚
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