主料:
兔肉，
一斤，
面粉，
800克
辅料:
白菜叶，
200克，
鸡蛋，
一枚，
水适量
配料:
葱，
20克，
姜，
10克，
料酒，
5克，
花生油，
20克，
盐，
5克，
味达美，
5克，
酱油，
5克，
五香粉，
5克兔肉水饺的做法步骤
1.把兔肉剁成馅放入成器中。
2.葱姜切末放入馅中。
3.再加入剩下的调料。
4.顺着一个方向搅拌均匀。
5.然后往肉馅中加水（总共要加200ml水）。
6.一次不要加太多，一边加水一边顺着一个方向搅拌。
7.直到水全部吃进肉馅中。
8.白菜叶洗净剁碎。
9.放入肉馅中搅拌均匀。（剁好的白菜不用攥水）
10.面粉中打入一个鸡蛋。
11.加水和成面团。
12.盖上湿笼布饧10分钟。
13.揉至三光，这样面就和好了。
14.饧好的面下剂子擀成饺子皮。
15.包成饺子生胚。
16.入锅中煮熟。
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