主料:
花胶适量，
冬菇，
10个，
鸡，
数块，
青菜，
适量（上海青）
辅料:
油适量，
姜片，
数片调料
生抽适量，
老抽适量，
蚝油适量，
盐适量花胶冬菇焖鸡的做法步骤
1.预备材料，清洗干净，花胶事前泡发好，冬菇浸泡好。
2.热油。
3.下姜片。
4.炒一下榨干水的冬菇，两面炒一下。
5.加入鸡肉，鸡灼了一下水，也可以不。
6.加入一碗冬菇水。
7.然后调味调色，下生抽，老抽，耗油，翻炒均匀。
8.加入2-3碗鸡汤，或开水，水再开，下花胶。
9.一起焖煮，20分钟，然后下一点点盐，如果不够味。另外汁很多可以加点淀粉水收汁，喜欢黏稠一点也可以。
10.摆碟，用青菜围盘。
11.加入煮好的花胶冬菇焖鸡。
12.加点葱花，成了。
小窍门&温馨提示
也可以焖排骨。
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 花胶
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