主料:
?儿菜，200g剁椒，
1茶匙，
蚝油，
1茶匙，
生抽，
1茶匙，
儿菜，
200g
辅料:
食用油，
1茶匙，
白糖，
少许，
大蒜，
3瓣，
大葱适量浇汁儿菜的做法步骤
1.食材
2.儿菜去根部老皮切开
3.葱蒜切末
4.切好的儿菜放入沸水中煮两分钟
5.焯过水的儿菜放入凉水中过凉保持脆嫩
6.捞出控干水份
7.锅中放入1茶匙食用油。放入葱末、蒜末、剁椒爆香
8.爆香葱蒜剁椒后，依次加入一茶匙生抽、一茶匙蚝油、少许白糖
9.加入少许清水炒匀至汁浓关火
10.炒好的料汁直接浇在儿菜上即可。
11.成品！
小窍门&温馨提示
儿菜焯水时加入少许食盐和一茶匙食用油能保持儿菜翠绿
TAGS：
热菜 家常菜 快手菜 剁椒
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