黄色面团原料
南瓜泥，
230克，
面粉，
400克，
玉米油，
4克，
酵母粉，
3克白色面团原料
面粉，
30克，
水，
15克，
酵母粉，
少许
辅料:
深黑可可粉适量仙人掌果粉适量小老虎甜甜圈馒头的做法步骤
1.南瓜去皮切块蒸熟。
2.压成泥放至微温后与面粉，玉米油，酵母粉混合，揉成光滑的面团。
3.揪两小块分别加入深黑可可粉和仙人掌果粉，揉成黑色和深粉色面团。
4.白色面团原料混合，揉成光滑的面团。
5.把黄色面团擀开，用切模切成圆片。
6.用裱花嘴（最好还是圆筒形的，发酵后不易变形）在中间切一下，甜甜圈就出来了。
7.用少许面团搓成两头尖的形状，三个为一组。
8.两个摁扁，抹点水粘在甜甜圈两边做胳膊，另一个直接斜粘在下方做尾巴。如图所示。
9.依次做好，共8个，放入蒸盘中。
10.剩下的黄色面团和白色面团分别擀成片。
11.用大小不一的裱花嘴分别切出圆片。
12.抹水粘在一起，对切开。
13.粘在上方做耳朵。
14.取一点点红色面团做舌头，再用两个小白色圆片压在舌头上，如图所示。
15.取黑色面团做出眼睛和鼻子，摆放在合适的位置上。依次做好后进行发酵。
16.生坯发酵完成后，少许深黑可可粉加水调开，用小毛刷在生坯上刷上花纹，写上“王”字。
17.如图。
18.放入美遇蒸烤箱里，选择纯蒸模式，100度蒸20分钟即可。
19.成品图。
TAGS：
主食 家常菜 南瓜泥
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