主料:
五花肉,
1小块,
茶树菇,
1盘,
豆腐泡,
1小盘
辅料:
葱,
1/3小碟,
料酒,
1勺,
生抽,
1勺,
蚝油,
1勺,
油适量,
盐适量,
姜,
1/3小碟,
蒜,
1/3小碟茶树菇豆腐泡五花肉的做法步骤
1. 准备好原材料;
2.热锅凉油, 放入五花肉片进去煸炒;
3.微微煸炒出油后加入姜蒜进去继续翻炒;
4.微微煸炒出油后加入姜蒜进去继续翻炒;
5.放入茶树菇进去翻炒;
6.加入豆腐泡继续翻炒;
7.加入适量的生抽和少许水;
8.加盖焖煮2—3分钟;
9.加入点蚝油进去翻炒均匀;
10. 加入盐调味;
11.再放入蒜白进去翻炒;
12. 最后出锅前放入青蒜叶进去翻炒均匀即可。
13.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 五花肉用少许油煸炒, 让其微微出油, 这样炒出来的肉片更香还不油腻; 2. 烧菜时无须加入过多的水, 这样吃起来会更干香有滋味; 3. 最后要先放入蒜白炒香, 出锅前再放入青蒜叶进去翻炒均匀即可出锅。
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热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 五花肉
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