主料:
鸡蛋，
120g，
韭菜，
350g，
粉条，
100g，
小麦粉，
500g
辅料:
姜适量调料
油适量，
盐适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量韭菜宽粉馅合子 的做法步骤
1.小麦粉加水和成面团静置30分钟。
2.鸡蛋炒熟晾凉。炒碎些。
3.宽粉用冷水浸泡软，再入锅煮几分钟捞出沥干水。
4.将宽粉切碎。
5.韭菜摘洗干净切碎。
6.韭菜、粉条放入盆中，加姜末、油、盐、蚝油、胡椒粉搅拌均匀。
7.添加鸡蛋搅拌均匀作合子馅。
8.静置好的面团做成大小适中的面剂，擀薄添加馅料。
9.提起面片中间捏严，两头将馅料包严包好合子。
10.平底锅烧热加少许油涂均匀，将合子入锅煎，煎熟即可关火。
11.盛出享用。
小窍门&温馨提示
馅料搭配依据个人偏爱。
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面食 家常菜 早餐 鸡蛋
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