主料:
白菜适量，
五花肉适量，
冻豆腐适量
辅料:
粗粉条适量木耳，
几朵，
大葱适量，
大料，
几瓣，
盐适量，
酱油适量，
黄豆酱，
1匙，
鸡精，
少许，
胡椒粉，
少许白菜五花肉炖冻豆腐的做法步骤
1.冻豆腐加水化开。
2.粉条、木耳泡几个小时。
3.白菜洗净。
4.白菜帮切条状，白菜叶切片，分别放置。
5.冻豆腐挤干水分。
6.五花肉、葱切好。
7.锅烧热后，直接下入五花肉干煸，煸出油来。
8.加适量花生油。
9.加葱花、大料爆香。
10.加黄豆酱煸炒出香味。
11.加白菜条煸炒。
12.炒至白菜条见软，有些微微的水汽。
13.加入木耳、粉条煸炒。
14.加白菜叶煸炒。
15.白菜叶见软。
16.加入水，下入冻豆腐。水多加一些。
17.大火烧开 ，小火炖煮。
18.煮至食材见熟 ，加适量酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味。
19.盛碗中。
小窍门&温馨提示
白菜帮不好熟，切成条状先炒。木耳可以不加。五花肉先煸出油来，炖菜更香。
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热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 白菜
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