主料:
素鸡，
7两
辅料:
八角，
1枚，
香叶，
2片，
桂皮，
1块，
黄冰糖适量，
盐适量，
生抽，
少许，
老抽适量，
植物油适量，
小葱适量红烧素鸡的做法步骤
1.将素鸡洗干净
2.切成薄厚均匀的片状
3.切成薄厚均匀的片状
4.平底锅内放植物油，将素鸡两面煎炸至金黄色。
5.平底锅内放植物油，将素鸡两面煎炸至金黄色。
6.放入所有调味料
7.放入所有调味料
8.倒入清水，淹没素鸡为宜，待汁水收干后装盆
小窍门&温馨提示
素鸡事先要煎炸一下，否则烧制过程中很容易碎掉，不易成型。
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