主料:
猪肉，
300克，
春笋，
1个
辅料:
姜，
1片，
蒜，
1个，
豆瓣，
1勺，
豆粉，
1勺春笋炒肉片的做法步骤
1.备好食材。
2.笋切片。
3.另外烧开水煮笋片去苦味。
4.然后捞出沥干水分 肉切片加豆粉拌匀。
5.锅中倒油炒姜蒜肉片。
6.加豆瓣炒香。
7.加笋片炒入味即可。
8.装盘。
小窍门&温馨提示
春笋有点苦味，买回来不要洗直接切，在放入烧开的水中煮10分钟主要笋的苦味就没有了。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肉
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