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豆瓣小黄瓜的做法,豆瓣小黄瓜怎么做,黄瓜 豆瓣,小黄瓜哔哩,小黄瓜哔哩哔哩,小黄瓜评价

来源:好招商食品网 美食制作 gaopingzhao  |  2023-01-12
主料:
黄瓜400克

辅料:
大蒜10克红辣椒50克

配料:
豆瓣辣酱10克白砂糖20克味精2克香油3克2克

豆瓣小黄瓜的做法步骤

1.先把黄瓜洗净。

2.一个从中间切开,再切成小块。

3.另一个切成蓑衣花刀。

4.放到一个干净盆里,放入盐腌制,待小黄瓜出水,稍软化后捞出冲洗净,沥干水分。

5.红椒剁碎,蒜切成碎末。

6.豆瓣辣酱20克、白砂糖10克。

7.倒入锅中3克香油,烧热后转用小火,加入辣豆瓣酱爆香

8.放入砂糖、辣椒、蒜末、味精拌均匀。

9.盛出待冷却后备用。

10.把酱料汁倒入黄瓜中。

11.翻拌均匀,腌1小时至入味。

12.盛入盘中,即可享用。


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