主料:
五花肉适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
干辣椒适量，
生抽适量，
老抽适量，
盐适量，
桂皮适量，
八角适量，
香叶适量，
茴香籽适量，
冰糖适量秘制卤肉的做法步骤
1.五花肉切块下锅焯水。
2.捞出备用。
3.起锅烧油下入冰糖炒制香油色。
4.下入五花肉翻炒均匀上色。
5.加葱姜蒜干辣椒。
6.放桂皮，八角，香叶，茴香籽，加生抽，老抽，料酒。
7.加水没过肉。
8.大火烧开转小火慢慢炖四十分钟。
9.加盐调味完成。
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热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 五花肉
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