主料:
面粉，
180克，
菠菜，
100克，
绿豆芽，
100克，
胡萝卜，
80克，
鸡蛋，
2个窝笋，80克黑木耳，
60克
辅料:
油适量，
盐适量，
葱适量，
鸡精适量翡翠春饼的做法步骤
1.准备好做饼皮的面粉与菠菜
2.准备好和菜的食才
3.菠菜洗净切碎，加开水，放入搅拌机搅拌
4.取菠菜汁，加入面粉
5.揉成光滑的面团，然后静置30分钟
6.搓成长条，分切成剂子
7.按成圆饼，刷上油.
8.撒点面粉，取两个小圆饼，将刷油的面相对叠在一起擀成圆形的薄饼
9.锅里油热后放入薄饼
10.烙至两面都稍微有些淡淡的黄色就好了，趁热撕成两张
11.豆芽洗净，胡萝卜与窝笋洗净切成丝，黑木耳洗净切丝
12.鸡蛋打匀，放盐，葱花，摊成蛋皮，切丝
13.锅里油热，放入豆芽，窝笋，胡萝卜，黑木耳煸炒
14.待锅里的菜发蔫，放入蛋丝，加盐，鸡精，葱花调味
15.盛出
16.取一片面饼，把和菜卷好即可
小窍门&温馨提示
1.搅拌菠菜的开水用90度即可。
2.煎饼的油只能放一点.
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主食 饼 二月二 其他菜系 面粉
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