主料:
鼠曲草，
50g，
糯米粉，
6饭勺，
粘米粉，
2饭勺
辅料:
奶黄馅适量调料
碱，
少许，
油，
少许鼠曲草青团的做法步骤
1.郊外采的鼠曲草。
2.洗净焯水打成汁。
3.放入混合糯米粘米粉中搅拌均匀。
4.加少许食用碱。
5.一点点食用油。
6.揉成光滑的粉团。
7.包入奶黄馅。
8.压成生胚。
9.上蒸笼蒸15分钟左右。
10.蒸好放凉，我更喜欢吃凉透的青团，软韧有嚼劲。放两天也不会硬。
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小吃 清明 春季食谱 其他菜系 鼠曲草
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