主料:
猪颈肉，
? 400克蚝油? ?，2勺
辅料:
生抽? ?，1勺淀粉?，? 10g蜂蜜?，? 15g蜂蜜烤肉串的做法步骤
1.1.将猪颈肉用水洗干净，肥肉部分不用切除，烤的时候油会分泌出来的。
2.2.用刀切成大约1厘米的小方块。
3.3.将蚝油、生抽和淀粉倒进去。拌匀，之后用保鲜膜密封放到冰箱里冷藏腌制大约1小时。
4.4.取出来，提前把竹签浸过水，把肉块穿到竹签上，放到垫了油纸的烤盘上。将一层薄薄的蜂蜜刷在肉块上。
5.5.烤箱设置温度200度，提前预热好，然后将肉串放进中层，用上下火烤10分钟。取出来翻面，再刷一层蜂蜜，再放进烤箱烤10分钟。
小窍门&温馨提示
1、腌制肉的调料可以自己选择口味，孜然的或者辣的。
2、烤完之后可以撒上一点熟芝麻，口感很好。
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懒人食谱 其他菜系 猪颈肉
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