主料:
面条适量
辅料:
鸡毛菜适量,
榨菜适量,
肉丝适量,
卤蛋,
一个
配料:
盐适量,
麻油适量青菜肉丝小煮面的做法步骤
1.原料图。
2.水烧开,加入少量食盐,将面条放入烧开。
3.面条烧好后捞出。
4.肉丝洗净后,用开水淖去血水。
5.锅中水烧开,下入淖好水的肉丝煮开。
6.放入鸡毛菜。
7.最后放入榨菜,加盐调味。
8.将汤汁倒入面条上,卤蛋一切为二,淋入麻油,即可食用。
小窍门&温馨提示
1、下面条时放入盐是为了防止面条糊锅,同时面条也会带有淡淡的咸味。
2、榨菜最后下入锅中,时间不宜过长,否则影响脆感。
TAGS:
主食 家常菜 面条
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