主料:
苦瓜，
2根，
鸭肉，
500克，
陈皮适量，
香叶适量，
生姜适量
辅料:
盐，
一小勺，
生抽，
2克，
老干妈，
一小勺，
辣椒粉，
一小勺苦瓜焖鸭肉的做法步骤
1.苦瓜洗干净切断，我选择的是青苦瓜，不是白苦瓜，这种苦瓜有点苦，生姜洗干净切片备用。
2.鸭肉切块，反复，洗干净沥干水分备用。
3.油锅烧至六成熟倒入鸭肉，加入香叶，生姜片陈皮煸炒出油。
4.出了很多的油，很香的味道。
5.加入苦瓜大火一起煸炒。
6.加入辣椒粉。
7.加入一勺盐，生抽煸炒均匀。
8.加入一勺老干妈。
9.煸炒均匀。
10.焖至15分钟，大火收汁即可。
11.盛碗中，成品图。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 苦瓜
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