主料:
鸭脖，
5根
辅料:
红烧酱油，
4茶匙，
料酒，
2茶匙，
盐，
1茶匙，
五香粉，
1茶匙，
鸡精，
1/2茶匙，
小葱，
2根，
干海椒，
1把，
花椒，
1撮，
老姜，
少许香辣鸭脖的做法步骤
1.鸭脖用清水浸泡两小时左右。
2.鸭脖冷水下锅，放料酒、姜片、小葱；
3.大火烧沸，打去浮沫，煮两三分钟。
4.冲洗去浮沫。
5.倒入压力锅，加足水量，放红烧酱油、盐、五香粉、干海椒、花椒、鸡精；
6.调煮饭档压制。
7.泄压后捞出，放入大碗、加卤汁淹没密封在冰箱冷藏一天，食时取出即可。
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小吃 热菜 家常菜 零食 鸭脖
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