主料:
黑豆芽,
一把,
猪肉,
1两
辅料:
料酒,
2勺,
生抽,
2勺,
盐,
1.5小勺,
胡椒粉,
1小勺,
鸡精,
1小勺,
蒜,
4瓣,
干辣椒,
5个爆炒黑豆芽的做法步骤
1.黑豆芽摘掉黑色外皮,洗净。
2.小火,热锅冷油炸香辣椒,再炒香蒜末。
3.加切好的肉片大火炒变色。
4.下豆芽大火翻炒一分钟。
5.沿着锅边加2勺料酒。炒至挥发。
6.加2勺生抽、1.5小勺盐、1小勺胡椒粉、1小勺鸡精。炒匀,再炒几下。
7.出锅。
TAGS:
热菜 家常菜 黑豆芽
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