主料:
鸡蛋，
5个，
玉米油，
50克，
橙子，
三个，
白糖，
25克，
低粉，
90克调料
醋，
几滴香橙蛋糕的做法步骤
1.将橙子一个反复清洗干净，将橙子皮切碎，越碎越好。如图。
2.鸡蛋黄入盆里。
3.将两个橙子榨汁倒入鸡蛋黄中混合在一起。
4.然后将玉米油，白糖加入到蛋黄糊中。快速搅拌均匀。
5.低粉90克过筛加入到蛋黄糊中。
6.此时加入橙子碎，和蛋黄糊搅拌均匀。成蛋黄糊。
7.蛋白磕入无油无水盆里滴入几滴醋或者柠檬汁也可以。
8.第一次加入三分之一白糖，低速搅拌几下，成出粗泡，如图。
9.先用中速搅打25秒，再转低速搅打，使大气泡变成细腻小气泡；加入1/3细砂糖。继续低速搅打，打出更加细腻、纹路更清晰时，加入剩下的1/3细砂糖。蛋白糊出现光泽且打蛋器有阻力时，提起打蛋器，蛋白糊呈大弯钩。
10.取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
11.再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
12.最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。
13.倒入蛋糕糊到8寸模具中。轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。
14.入格兰仕42升烤箱，水浴法，上下火160度，烘烤45分钟，每家烤箱品牌大小，不一样所设置的温度和时间不一样。
15.取出脱模，切成块。
16.成品图，早餐来一份不错吧！
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 鸡蛋
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 杨梅酒的做法,杨梅酒怎么做,杨梅酒的功效和作用,杨梅酒治拉肚子吗,杨梅酒的保质期是多久,杨梅酒的泡法和制作方法
下一篇： 杨梅糖水的做法,杨梅糖水怎么做,杨梅糖水功效与作用,杨梅糖水怎么做,杨梅糖水的做法窍门,杨梅糖水怎么煮
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
