主料:
油皮适量，
低粉，
140克，
糖，
50克，
水，
100克，
猪油，
60克，
油酥适量
辅料:
豆沙馅适量蛋黄水适量豆沙酥的做法步骤
1.准备材料.
2.面粉过筛,分别把两种材料混合在一起，活成光滑面团,松弛半个小时.
3.搓成长条.
4.分别分成9等份.
5.取一块油皮擀平.
6.包入油酥.
7.封口捏紧,醒3分钟.
8.将面团压平,擀成长条状.
9.卷起来醒3分钟.
10.在压平,擀成长条状.
11.卷起来,在醒3分钟.
12.擀成面皮.
13.包入豆沙馅.
14.做成小饼.
15.刷上蛋黄水.
16.依次摆放在油纸上,烤箱提前预热200度烤20------25分钟即可.
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烘焙 其他菜系 油皮
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