主料:
凤梨，
半个，
虾仁，
250g
辅料:
柠檬汁，
半个，
色拉油适量，
蒜瓣，
2个，
番茄沙司，
2大勺，
砂糖，
1勺，
蚝油，
1勺，
盐，
少许，
料酒，
1勺，
黑胡椒碎，
少许，
生粉适量，
姜汁，
半勺，
香油，
几滴凤梨虾球的做法步骤
1.半个凤梨挖出肉放入盐水浸泡一会
2.把凤梨切成小块备用
3.虾仁解冻洗净后厨房纸巾吸干
4.把虾仁背部剖开，把泥肠取出
5.处理好的虾仁加料酒、盐、姜汁、黑胡椒碎腌制一会
6.把虾仁裹上生粉
7.小油锅加热后放入虾仁
8.炸至变色捞出吸油
9.炒锅放入适量油爆香蒜末
10.加入番茄沙司
11.加入蚝油炒匀
12.放入虾仁
13.加点盐
14.加点柠檬汁
15.加入砂糖翻炒一下
16.最后放入凤梨块快速炒匀
17.淋上香油即可出锅
小窍门&温馨提示
凤梨最后加入快速炒匀即可出锅，不要长时间炒会变软出水的！
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