主料:
南豆腐，
300克，
香菇，
少许，
红椒，
少许，
葱，
少许，
生抽，
少许，
姜适量，
蒜适量，
老抽适量
辅料:
剁刀肉，
50克，
青椒，
少许，
小米椒，
少许，
蚝油，
少许，
糖，
少许干锅香煎豆腐的做法步骤
1.原料
2.南豆腐切片
3.预处理
4.预处理后的原料
5.将锅烧热（这样煎豆腐就不会粘锅）
6.煎豆腐
7.两边金黄
8.煎好的豆腐
9.将剁刀肉的肥肉煸出油脂
10.将瘦肉一起煸至4成熟
11.将
辅料
一起放入
12.将处理好的豆腐一起煸炒，加入调料
13.加入少许开水
14.加入青红椒
15.找一个干锅烧热
16.将做好的豆腐放入干锅一分钟
小窍门&温馨提示
1.煎豆腐前一定将锅烧热，这样粘豆腐不会粘锅
2.五花肉，香菇，是豆腐的绝配
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