主料:
花螺，
一斤半
辅料:
辣妹子，
三个，
干辣椒适量，
泰椒，
五个，
葱花适量，
蒜末适量，
香菜适量调料
蚝油适量一品鲜酱油适量盐适量辣炒花螺的做法步骤
1.花螺泡净，吐沙吐干净之后，焯水，略微煮时间长一点，四五分钟即可。
2.起锅烧油。
3.下入蒜末，葱花，干辣椒，辣妹子，泰椒段炒香。
4.下入蚝油，一品香酱油，继续炒香。
5.下入花螺翻炒均匀。
6.加水（有条件的放啤酒，我家啤酒没多少了，得省着喝…）。
7.由于没有啤酒，我放了点料酒凑数。开锅后加入适量盐。煮个十分八分的。
8.最后放入香菜，炒均匀。
9.出锅。
10.成品…光线不好没拍好。
小窍门&温馨提示
吐沙早吐干净，泡的时间长点。百度上有各种吐沙方法，都可以用。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 花螺
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