主料:
猪肚，
1只，
光鸡，
1只，
鸽子，
1只
辅料:
盐适量，
黄豆，
20，
人参，
3片胡椒仁，30粒麒麟出胎的做法步骤
1.全部材料整净后飞水，洗净，内外淡淡的抹少量盐。
2.人参3片。
3.把1片人参放鸽子肚内，然后把鸽子塞进鸡肚内，鸡肚内放1片人参。
4.把鸡套入猪肚内，猪肚内放一片人参。
5.把猪肚缝好，放入缽中，加入适量的水、黄豆、胡椒仁，入蒸锅隔水蒸2小时左右。
6.用筷子插猪肚轻松进入，那就熟了，取出，把肉拆块放回钵中，放入适量的盐调味，肉汤同吃，味鲜肉滑，鲜中带甜，甜中带甘，甘中带香，其味无穷啊。
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热菜 客家菜 午餐 晚餐 猪肚
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