主料:
苦瓜，
一根，
鸡蛋，
2个
辅料:
小葱，
2颗，
辣椒段，
少许调料
盐，
少许，
胡椒粉，
少许，
鸡精，
少许苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.准备食材。
2.小葱切末，两个鸡蛋打碗里搅匀备用，苦瓜切片用盐水泡十分钟。
3.水开后里面加两滴油，盐把苦瓜焯水一分钟。
4.锅中倒油，爆香葱辣椒段。
5.倒入苦瓜翻炒两下。
6.鸡蛋拌匀倒入苦瓜中。
7.加盐，胡椒粉，鸡精拌匀即可。
8.苦瓜炒鸡蛋就做好了，夏天多吃苦瓜，一道很不错的消炎降火菜。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 苦瓜
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