主料:
大排，
2斤
辅料:
洋葱，
半个
配料:
冰糖，
2块约20克，
姜适量，
料酒适量，
老抽适量，
盐适量，
鸡精适量，
生抽适量红油酱排骨的做法步骤
1.大排洗净，两面用刀背剁松。
2.将洋葱切成丝，加入料酒，生抽，盐一起和排骨拌匀，腌制10分钟。
3.锅内放入油，姜片，待5成热时改中小火。这时开始挨个煎排骨。
4.煎一会儿就翻面，两面表面看上去有熟了就可以了。
5.这就全部煎好了。
6.锅内剩余的油和洋葱都不用倒掉，直接放入冰糖和老抽，料酒，炒糖。
7.倒入煎好的排骨，翻炒至全部上色，这时倒入开水刚好漫过排骨就可以了，上盖改小火慢炖30分钟。
8.30分钟后开锅的样子，油都炖出来了。这时放少许盐，鸡精，改大火收汁。
9.汁收快干了，很浓稠了，起锅。
10.这是成品了，汁香肉酥，大人小孩都喜欢。
TAGS：
热菜 家常菜 产妇 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐 大排
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 红烧大排的做法,红烧大排怎么做,红烧大排的做法,红烧大排骨的家常做法,红烧大排怎样做又软又烂比较嫩,红烧大排怎么烧好吃又嫩视频
下一篇： 炖猪脚的做法,炖猪脚怎么做,炖猪脚怎么炖才好吃,炖猪脚可以放哪些食材,炖猪脚要炖多久时间,炖猪脚放什么调料最好
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
