主料:
芹菜，
1小把，
鸭脯肉，
1块
辅料:
蒜粒，
1小勺，
红椒，
1个，
料酒，
1勺，
生抽，
1勺，
淀粉，
1小勺，
油适量，
盐适量芹菜炒鸭脯肉的做法步骤
1.准备好原材料；
2.鸭脯肉加入盐、料酒、淀粉、生抽等调味料， 拌匀后腌制一下；
3.热锅凉油， 放入腌制好的鸭脯肉翻炒；
4.肉片翻炒微微变色后加入蒜粒和红椒圈进去翻炒；
5.微微出香味后加入芹菜进去翻炒；
6.不停翻炒，八、九成熟时加入盐等调味， 最后翻炒均匀即可。
7.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1. 鸭脯肉切好后加入盐等调味料腌制提前入底味； 2. 整个过程要大火快炒， 青菜很容易熟， 最后加入盐等调味即可。
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热菜 家常菜 芹菜
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