主料:
鸡蛋，
1个，
白虾，
500g
辅料:
酵母，
1g，
盐，
2g，
淀粉，
2g，
水适量，
白胡椒粉，
1g，
面粉，
50g，
白糖，
1g软炸虾仁的做法步骤
1.将白虾洗净，去皮、去虾线，用白胡椒粉腌制十分钟，去腥！
2.面粉中放入淀粉、鸡蛋、酵母、盐、白糖，弄成面糊！
3.弄好的面糊，搅拌均匀，尽量避免有疙瘩。
4.虾仁放在面糊中，均匀包裹面糊，放入油锅炸制。
5.中火油温炸制，由于虾仁容易成熟，当表层面糊炸成金黄色，即可。
6.炸好的虾仁，放在吸油纸上，可以有效变少人体对油脂的摄入。配上番茄酱，即可享用美味啦！
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热菜 家常菜 东北菜 鸡蛋
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