主料:
鸡爪，
6只
辅料:
蒜头，
2瓣，
生姜适量，
泰椒，
1个，
料酒适量，
老抽适量，
味极鲜适量红烧鸡爪的做法步骤
1.鸡爪剁开。
2.焯鸡爪，冷水下锅加料酒生姜八角去腥，水开后分三次加水至鸡爪全熟，捞出冲凉开水。
3.锅内爆香生姜大蒜和泰椒，倒入鸡爪炒至鸡爪变色，加料酒老抽盖上锅盖小火煮5分钟。
4.开盖炒匀鸡爪，加入适量味极鲜，装盘撒葱。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡爪
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