主料:
菠菜，
500 克，
鸡蛋，
2个红薯细粉丝，1把
辅料:
香葱，
2棵，
食盐适量，
鸡粉适量菠菜鸡蛋炖粉条的做法步骤
1.主要食材：菠菜、鸡蛋、细红薯粉条
2.菠菜洗净切成大段，香葱切末备用
3.切好的菠菜放入沸水中焯水。
4.焯过水的菠菜捞出，控干水份。
5.鸡蛋打散，热锅热油，放入打散的鸡蛋炒熟盛出。
6.用炒鸡蛋的余油爆香葱末
7.爆香葱末后加入适量清汤或水。
8.烧沸后放入红薯粉条。
9.烧制粉条透明没有硬芯，放入焯过水的菠菜和炒好的鸡蛋。
10.中小火炖三两分钟，加入食盐鸡粉即可关火盛出。
11.成品！不油不腻，菠菜软嫩清香，清淡宜人。
小窍门&温馨提示
无。
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热菜 家常菜 立春 春季食谱 菠菜
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