主料:
龙骨，
二斤，
白萝卜，
二个，
海带，
一块
辅料:
葱适量，
花椒，
5颗，
姜适量，
蒜适量调料
浓缩鸡汁，
一匙，
淀粉，
一匙（清洗用），
盐，
少许，
胡椒粉，
少许，
鸡精，
少许砂锅龙骨汤的做法步骤
1.清水加淀粉，把这个龙骨反复洗干净。
2.下锅焯水。加少许的姜片和花椒。
3.超好水的龙骨放入砂锅，加清水，海带。葱姜蒜。开大火煮开。
4.煮开以后转小火慢炖几个小时。
5.盖上盖子，让他用最小火炖。加入白胡椒粉。
6.要起锅前放点白萝卜。家里有小孩儿的可以放点火腿肠啊，虾饺啊。
7.放点浓缩鸡汁以及盐。开大火把白萝卜煮熟就行。
8.起锅啦，撒上小葱花。放点鸡精提味。
小窍门&温馨提示
龙骨一定要洗干净哦，用淀粉清洗是一种非常方便快捷的方法。萝卜一定不要放早了，放早了的话他会烂掉。一定要等着要出锅前放。
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汤类 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 龙骨
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