主料:
青椒,
2个,
瘦肉,
180g
辅料:
葱头,
1个,
小米椒,
2个调料
油适量,
盐适量,
料酒适量,
酱油适量,
蚝油适量,
淀粉,
2匙,
胡椒粉,
1匙,
糖,
1匙,
鸡精,
少许青椒小炒肉的做法步骤
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1.准备食材 :青椒 、瘦肉、 小米椒、小洋葱。
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2.青椒、小米椒切丝 ,小洋葱切片 。
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3.猪肉切成薄片 。
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4.放入酱油、 淀粉、油腌拌。
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5.锅中放少许油 ,将青椒小米椒下锅炒。
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6.炒至断生, 盛出备用 。
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7.锅中再次放油,倒入肉片 。
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8.炒至变色 。
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9.放入洋葱片 。
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10.加入蚝油、料酒、糖、 胡椒粉调味。
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11.倒入青椒丝。
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12.最后加少许鸡精提鲜,出锅。
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13.成品。
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