主料:
琵琶腿,
1个,
南瓜适量,
香菇适量
辅料:
香葱适量,
蒜适量,
姜适量,
白胡椒适量,
料酒适量,
生抽适量,
蚝油适量,
盐适量南瓜鸡肉饭的做法步骤
1.准备好南瓜,香菇,鸡腿脱骨,大米洗净。
2.腌肉:料酒,蚝油,番茄酱,生抽,盐,白胡椒,姜末。
3.砂锅底部层面抹一层油,倒入大米和适量水,盖锅盖中大火蒸。
4.锅中倒油,小火,翻炒香菇片至出水。
5.放鸡肉,炒至肉没有血色。
6.加适量生抽和水,根据个人口味。然后放南瓜,翻炒。
7.米饭焖至半熟,把鸡肉和汤汁倒入饭中。盖上锅盖,中火继续焖。饭熟后,拌一下肉和饭,关火,盖盖子焖五分钟。出锅撒上葱花即可。
TAGS:
主食 家常菜 琵琶腿
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