主料:
兔肉，
半只
辅料:
二荆条，
大葱，
红辣椒适量调料
油适量，
生抽适量，
盐适量，
料酒适量，
老抽适量，
淀粉适量，
白糖适量干煸兔的做法步骤
1.兔肉洗净，加入料酒、姜片、葱叶去腥味。
2.准备好大葱、姜片、花椒、八角。
3.二荆条、红辣椒滚刀切，沥干水分。
4.第一步的兔肉去除葱叶、姜片用清水洗几次，稍稍沥干水，加入盐、淀粉、生抽、老抽、白糖、料酒腌制半小时入味，这时候准备好适量的泡姜。
5.热锅冷油，加入调料，小火炒出香味（适量多点油）。
6.加入腌好的兔肉，小火煸炒，炒干水分。
7.加入切好的辣椒和泡姜，继续煸炒。
8.加入切好的辣椒，继续煸炒起锅。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 兔肉
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