主料:
黄鳝，
一条，
青椒，
二个，
红辣椒，
一个
辅料:
姜适量，
蒜适量
配料:
生抽适量，
料酒适量，
鸡精适量，
胡椒粉适量，
盐适量辣椒炒黄鳝的做法步骤
1.将黄鳝去骨。
2.切段。
3.汆水待用。
4.将辣椒椒切好。
5..
6.起油锅，爆香姜蒜红椒。
7.下黄鳝翻炒。
8.下青椒一起翻炒，蘸入料酒，辣椒变色后溜入适量了水。
9.起锅前用盐、胡椒粉、鸡精调味。
10.上碟，成了。
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