主料:
黄鱼，
1000克，
玉米油，
1勺，
花椒，
3克，
大料，
3克，
糖，
3匙一品鲜酱油，4匙料酒，
2匙，
葱，
10克，
姜，
10克，
蒜，
10克，
香菜，
5克，
盐，
3匙
辅料:
味精，
0.5匙家焖黄鱼的做法步骤
1.将黄鱼腮和内脏摘除，清洗干净备用
2.用刀在鱼身上斜片几刀，这样鱼炖的时候更容易入味
3.花椒和大料备用
4.葱姜蒜切好备用
5.锅中倒入底油先放入花椒和大料炸香
6.放入葱姜蒜爆香
7.再放入糖、一品鲜酱油和料酒煸香，火不要太大，那样会糊锅
8.调料煸香入味后锅中加入适量的清水再将鱼放入水中开始炖鱼喽
9.大火炖制10分钟加入盐，中火继续焖
10.切好葱花和香菜备用
11.中火大约焖5分钟左右，汤汁收的差不多放入味精提鲜，撒入葱花香菜即可出锅
12.将焖好的黄鱼盛入盘中
13.好鲜美的黄鱼哦
14.鱼肉嫩滑口感美极了
15.靠海吃海！感谢大连的这片海给了我美好的生活哦！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 黄鱼
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