主料:
虾肉，
500g，
芹菜适量，
荸荠适量
辅料:
葱适量，
肥肉，
50g，
面粉，
50g，
生粉，
50g，
鸡蛋，
一个
配料:
盐适量，
糖适量，
醋适量，
料酒适量芹菜荸荠炒虾饼的做法步骤
1.将虾肉和葱都打碎成蓉状。
2.加入粉类和鸡蛋，适量盐，料酒调味。
3.手捏一把面糊，从大拇指和食指间挤出来，再用沾过水的勺子剜出。
4.放入油锅，中火炸制。
5.炸制金黄，取出。
6.锅中加入两勺糖，一勺醋，调成糖醋汁，放入虾饼，煮至汤汁粘稠。
7.芹菜摘好，切段。
8.荸荠去皮，切片。
9.锅中少量油，倒入芹菜，荸荠翻炒。
10.待成熟后，倒入虾饼，加入适量盐，糖调味皆可。
11.出锅了~自家虾饼吃得就是放心，外边卖的里面不知道放了多少肥肉。
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主食 面食 家常菜 冬季食谱 虾肉
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