主料:
田螺，
一斤，
美人椒，
几个
辅料:
紫苏适量，
姜适量，
蒜适量，
酱油适量，
蚝油适量，
老抽适量，
料酒适量，
鸡精适量爆炒螺的做法步骤
1.市场买剪好的田螺，用面粉水洗，然后清水洗两遍。
2.洗干净的螺。
3.美人椒。
4.田螺焯水然后捞出，主要去腥。
5.紫薯。
6.美人椒切好。
7.姜拍碎。
8.蒜拍碎。
9.热锅下油，下姜块，蒜和美人椒爆炒香。
10.加入田螺爆炒。
11.加入酱油，蚝油，一点点老抽，料酒，鸡精。
12.加入紫苏叶翻炒。
13.出锅盛盘，美味，香辣。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 田螺
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