主料:
鸡蛋，
2个
辅料:
裙带菜，
少许，
虾仁，
少许调料
盐，
少许，
生抽，
1匙，
香油，
少许裙带菜虾仁蒸蛋羹的做法步骤
1.食材图。
2.把鸡蛋打散加水，盐搅拌均匀漏勺过滤倒碗里。
3.裙带菜，虾仁切碎。
4.过滤一遍能去除蛋液里的汽泡。
5.放入裙带菜，虾仁，大火上汽后转小火蒸8分钟左右。
6.蒸的时候碗上面盖上盘子或保鲜膜，蒸出的蛋羹口感细腻光滑。
7.淋上生抽，香油调味即可。
TAGS：
羹类 家常菜 鸡蛋
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