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来源:好招商食品网 美食制作 芊芊_DOkzbcaviraI  |  2023-01-12
主料:
鱿鱼须适量青椒一个红辣椒一个大蒜头适量适量

辅料:
孜然粉腌料一勺调料适量适量鸡精适量蚝油适量料酒适量生抽适量

爆炒鱿鱼须的做法步骤

1.准备好鱿鱼须,清洗干净,用料酒和孜然粉腌料抓匀,腌一个小时。

2.青椒和红辣椒切成滚刀块,大蒜头切成小粒。

3.鱿鱼须切成花刀,再切成小段,姜切成丝。

4.起锅烧油,油七成热时,下鱿鱼须和姜丝快速翻炒断生,鱿鱼须一卷起就盛出待用。

5.锅中留油,下入辣椒和大蒜头翻炒断生。

6.倒入鱿鱼须,加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉,料酒调味,加少许生抽翻炒均匀即可出锅。

7.起锅装盘。

8.成品图。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

炒鱿鱼须要大火,快速翻炒。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 鱿鱼须
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