主料:
荠菜,
150克,
鸡蛋,
3个调料
小葱,
1棵,
料酒,
少许,
食盐适量荠菜炒鸡蛋的做法步骤
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1.荠菜去老根型洗干净
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2.清洗干净的荠菜焯水,焯过水的荠菜过凉备用
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3.过凉的荠菜挤干水份切末,香葱切末
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4.鸡蛋打入碗中
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5.切好的荠菜、香葱一起放入蛋液中,加入少许料酒去腥、少许食盐。
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6.充分搅打均匀
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7.锅中烧热油,倒入蛋液。
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8.炒至蛋液定型即可关火盛出
小窍门&温馨提示
无
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