主料:
荠菜，
150g，
艾草，
150g，
面粉，
150g，
鸡蛋，
1个
辅料:
豆瓣酱适量甜椒姜适量
配料:
盐适量酱香艾草荠菜煎饼的做法步骤
1.艾草和荠菜清洗干净
2.把两种菜分别焯水。艾草焯水的时间比荠菜稍微长上十几秒。
3.捞出挤干水分，切碎，姜末、盐和鸡蛋加入搅拌均匀
4.加入面粉
5.再加适量的水搅拌成糊状
6.平底锅中放油，倒入面糊摊均匀，一面定型后煎另一面，两面都煎好即可
7.用等量豆瓣酱和甜辣椒
8.搅拌均匀成为调味酱汁
9.把酱汁均匀涂抹在煎饼上
10.卷起来切段装盘即可享用。
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主食 面食 家常菜 老人 早餐 饼 其他菜系 荠菜
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