主料:
韭黄，
1粗绺，
绿豆芽，
1大把，
猪肉，
1小块
辅料:
朝天椒丝，
少许，
葱适量，
生抽，
少许，
盐，
多半调料匙，
姜适量韭黄银芽炒肉丝的做法步骤
1.猪肉切丝，加点生抽、淀粉抓匀，再滴点油封一下，腌制十来分钟
2.韭黄和绿豆芽分别洗净，控干水分
3.韭黄切段
4.葱姜切碎，和辣椒丝放一起
5.锅入油烧热，下肉丝炒散炒香
6.下葱姜、辣椒丝炒香
7.下豆芽
8.翻炒至豆芽断生，加一点点生抽，炒匀
9.加韭黄，快速翻炒几下，使其与豆芽混匀
10.加盐调味
11.快速炒匀，出锅装盘即可
TAGS：
热菜 家常菜 韭黄
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