主料:
排骨，
300g，
茭白，
180g，
冰糖，
3块，
盐适量，
水，
150g（煮排骨）煮排骨
料酒，
1勺，
香葱，
1根，
姜，
3片腌排骨
料酒，
1勺薄盐生抽，1勺香醋，
1勺，
老抽，
1小勺，
糖，
10g，
生姜，
5片，
辣椒适量糖醋排骨茭白的做法步骤
1.茭白180g切滚刀块。
2.猪小排300g，冷水下锅，锅开后煮一分钟，热水冲洗干净。锅中加水，水热后下入排骨，加料酒1勺，香葱1根，姜3片煮30分钟。水留用。
3.捞出排骨放入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽，一勺香醋，10g白糖，生姜5片，辣椒适量，葱适量拌均腌制20分钟。中途要上下颠簸翻面。
4.控去腌汁。腌汁不要倒掉，一会要用。
5.炒锅放入一勺油(约15g)，下入控水排骨翻炒一分钟后。
6.加入茭白翻炒片刻
7.加入腌排骨控出的腌汁，继续翻炒。
8.炒至茭白上色
9.倒入150g的煮排骨水，加入3块冰糖，调入适量的盐，大火烧开。
10.中火收干汁水出锅。
TAGS：
热菜 家常菜 中式宴请 排骨
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 素炒魔芋的做法,素炒魔芋怎么做,素炒魔芋的家常做法,素炒魔芋的做法,素炒魔芋丝,素炒魔芋丝的家常做法
下一篇： 玉米荸荠排骨汤的做法,玉米荸荠排骨汤怎么做,玉米荸荠排骨汤的功效,玉米荸荠排骨汤怎么做,排骨玉米马蹄汤,玉米马蹄莲藕排骨汤
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
