主料:
鸡肉，
150，
香菇，
5克，
姬松茸，
10克，
莲子适量，
火腿适量，
生姜，
5克
辅料:
盐适量，
花雕酒适量姬松茸花菇炖老鸡的做法步骤
1.将洗净的姬松茸和花菇放到装满水的碗中泡发10分钟。
2.汤锅中加入适量清水煮沸，然后将鸡肉放入锅中小淖，淖完水过一遍冷水。
3.汤锅洗净后重新加入1.5 L 清水，大火烧开。
4.水烧开后放入鸡肉、姬松茸、花菇、莲子等所有材料，大火煮沸。
5.大火煮沸后转小火煮1个半小时左右，根据个人口味加盐。
6.盛出享用。
小窍门&温馨提示
煮汤的时间可以灵活调整，时间越久，汤味愈醇厚。
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汤类 家常菜 老人 夏季食谱 秋季食谱 午餐 晚餐 鸡肉
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